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Mostrando 1 - 9 resultados

   Institutos y Centros      Instituto Confucio

HD   Perú, país más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán

   07 de Octubre de 2021
... más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán......

  tusan   chifa   comida   

   Institutos y Centros      Centro de Investigaciones Sociológicas, Económica Políticas y Antropológicas (CISEPA)

HD   Presentación del libro "Lugares Parientes", de Guillermo Salas Carreño

   03 de Mayo de 2020
...La presentación del libro "Lugares Parientes: comida, cohabitación y mundos andinos", del investigador Guille...comida y la cohabitación son fundamentales en la construcción del parentesco en los Andes, Guillermo Salas Carreño, el autor de este texto, nos revela cómo esta misma lógica está presente en otras interacciones sociales: desde aquellas entre una persona y sus afines, vecinos, paisanos, extraños, muertos, hasta aquellas con montañas, lagunas, campos de cultivo, avenidas o plazas; esto es, con lugares que pueden ser también parientes. El autor recurre al término ruwales para referirse a estos lugares con nombre propio a los que se les atribuye agencia e intencionalidad y, a través de comparaciones históricas, muestra las diferentes maneras en que estos seres se relacionaban con los hacendados y las instituciones estatales antes y después de la reforma agraria, con la minería de socavón previa al boom minero y con la actual minería de tajo abierto. El libro combina un enfoque procesual de análisis del parentesco, que no asume la reproducción sexual como el fundamento universal del mismo, con trabajos recientes alrededor de socialidades que exceden a los seres humanos, la multiplicidad ontológica y la cosmopolítica indígena en la antropología contemporánea....
   Institucional      Vicerrectorado Administrativo

HD   Taller NutriPUCP: comida criolla saludable

   30 de Octubre de 2019
...para enseñar a los miembros de la comunidad PUCP a preparar platos de comida criolla saludables, sencillos y de bajo costo.......

  taller   nutripucp   comida   criolla   saludable   

   Institucional      Facultad de Estudios Interdisciplinarios de la PUCP

HD   Domina el umami: Ciencia y cocina, comida saludable y sabrosa

   21 de Octubre de 2019
¿Sabes qué es el UMAMI? Asiste a nuestra clase demostrativa "Domina el UMAMI" organizada junto al Umami Information Center , y aprende de cómo incluir...

  umami   ciencia   cocina   comida   saludable   sabrosa   

   Departamentos      Ciencias - Sección Física

HD   Coloquio de Física - Colorantes naturales peruanos para la producción de energía eléctrica

   25 de Abril de 2019
...onal de Ingeniería) Los colorantes naturales peruanos usados en la comida no solo sirven para hacerla deliciosa, sino también pued......

  coloquio   fisica   colorantes   naturales   peruanos   produccion   energia   electrica   pucp   2019   celda   solar   nanoparticula   material   ciencia   

   Facultades      Derecho

Lista   Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (3 de 4)

   20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...

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   Facultades      Derecho

Lista   Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (2 de 4)

   20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...

  chatarra   comida   ley   

   Facultades      Derecho

Lista   Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (1 de 4)

   20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...

  chatarra   comida   ley   

   Facultades      Derecho

Lista   Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (4 de 4)

   20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...

  chatarra   comida   ley   

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   Institutos y Centros

Instituto Confucio

El Instituto Confucio – PUCP es el primero en su género en el Perú y es una organización sin fines de lucro. Tiene como finalidad ayudar a los que quieran aprender chino mandarín y conocer la milenari...

Expositores (1)

María Quintana

Es investigadora y docente de la Universidad Nacional de Ingeniería....

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