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Institutos y Centros Instituto Confucio
HD Perú, país más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán
07 de Octubre de 2021
... más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán......
HD Perú, país más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán
07 de Octubre de 2021
... más chino de América Latina | Mesa 4: Conversemos sobre el chifa: la comida tusán......
Institutos y Centros Centro de Investigaciones Sociológicas, Económica Políticas y Antropológicas (CISEPA)
HD Presentación del libro "Lugares Parientes", de Guillermo Salas Carreño
03 de Mayo de 2020
...La presentación del libro "Lugares Parientes: comida, cohabitación y mundos andinos", del investigador Guille...comida y la cohabitación son fundamentales en la construcción del parentesco en los Andes, Guillermo Salas Carreño, el autor de este texto, nos revela cómo esta misma lógica está presente en otras interacciones sociales: desde aquellas entre una persona y sus afines, vecinos, paisanos, extraños, muertos, hasta aquellas con montañas, lagunas, campos de cultivo, avenidas o plazas; esto es, con lugares que pueden ser también parientes. El autor recurre al término ruwales para referirse a estos lugares con nombre propio a los que se les atribuye agencia e intencionalidad y, a través de comparaciones históricas, muestra las diferentes maneras en que estos seres se relacionaban con los hacendados y las instituciones estatales antes y después de la reforma agraria, con la minería de socavón previa al boom minero y con la actual minería de tajo abierto. El libro combina un enfoque procesual de análisis del parentesco, que no asume la reproducción sexual como el fundamento universal del mismo, con trabajos recientes alrededor de socialidades que exceden a los seres humanos, la multiplicidad ontológica y la cosmopolítica indígena en la antropología contemporánea....
HD Presentación del libro "Lugares Parientes", de Guillermo Salas Carreño
03 de Mayo de 2020
...La presentación del libro "Lugares Parientes: comida, cohabitación y mundos andinos", del investigador Guille...comida y la cohabitación son fundamentales en la construcción del parentesco en los Andes, Guillermo Salas Carreño, el autor de este texto, nos revela cómo esta misma lógica está presente en otras interacciones sociales: desde aquellas entre una persona y sus afines, vecinos, paisanos, extraños, muertos, hasta aquellas con montañas, lagunas, campos de cultivo, avenidas o plazas; esto es, con lugares que pueden ser también parientes. El autor recurre al término ruwales para referirse a estos lugares con nombre propio a los que se les atribuye agencia e intencionalidad y, a través de comparaciones históricas, muestra las diferentes maneras en que estos seres se relacionaban con los hacendados y las instituciones estatales antes y después de la reforma agraria, con la minería de socavón previa al boom minero y con la actual minería de tajo abierto. El libro combina un enfoque procesual de análisis del parentesco, que no asume la reproducción sexual como el fundamento universal del mismo, con trabajos recientes alrededor de socialidades que exceden a los seres humanos, la multiplicidad ontológica y la cosmopolítica indígena en la antropología contemporánea....
Institucional Vicerrectorado Administrativo
HD Taller NutriPUCP: comida criolla saludable
30 de Octubre de 2019
...para enseñar a los miembros de la comunidad PUCP a preparar platos de comida criolla saludables, sencillos y de bajo costo.......
HD Taller NutriPUCP: comida criolla saludable
30 de Octubre de 2019
...para enseñar a los miembros de la comunidad PUCP a preparar platos de comida criolla saludables, sencillos y de bajo costo.......
Institucional Facultad de Estudios Interdisciplinarios de la PUCP
HD Domina el umami: Ciencia y cocina, comida saludable y sabrosa
21 de Octubre de 2019
¿Sabes qué es el UMAMI? Asiste a nuestra clase demostrativa "Domina el UMAMI" organizada junto al Umami Information Center , y aprende de cómo incluir...
HD Domina el umami: Ciencia y cocina, comida saludable y sabrosa
21 de Octubre de 2019
¿Sabes qué es el UMAMI? Asiste a nuestra clase demostrativa "Domina el UMAMI" organizada junto al Umami Information Center , y aprende de cómo incluir...
Departamentos Ciencias - Sección Física
HD Coloquio de Física - Colorantes naturales peruanos para la producción de energía eléctrica
25 de Abril de 2019
...onal de Ingeniería) Los colorantes naturales peruanos usados en la comida no solo sirven para hacerla deliciosa, sino también pued......
HD Coloquio de Física - Colorantes naturales peruanos para la producción de energía eléctrica
25 de Abril de 2019
...onal de Ingeniería) Los colorantes naturales peruanos usados en la comida no solo sirven para hacerla deliciosa, sino también pued......
coloquio fisica colorantes naturales peruanos produccion energia electrica pucp 2019 celda solar nanoparticula material ciencia
Facultades Derecho
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (3 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (3 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Facultades Derecho
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (2 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (2 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Facultades Derecho
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (1 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (1 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Facultades Derecho
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (4 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Lista Mesa Redonda Conducta del Estado en una Economía Social de Mercado: La denominada Ley de la comida chatarra (4 de 4)
20 de Junio de 2013
En este conjunto de ponencias desarrolladas a modo de debate, se pretendió, desde una postura crítica, el desarrollo de los temas vinculados a la “Ley...
Canales (2)
Institutos y Centros
Instituto Confucio
El Instituto Confucio – PUCP es el primero en su género en el Perú y es una organización sin fines de lucro. Tiene como finalidad ayudar a los que quieran aprender chino mandarín y conocer la milenari...
Expositores (1)
María Quintana
Es investigadora y docente de la Universidad Nacional de Ingeniería....